Nederlandse betekenis koolhydraten
Het lichaam kan maar weinig glucose opslaan in de vorm van glycogeen. Daarom worden de koolhydraten uit het eten en drinken vooral verbrand. Als je veel koolhydraten eet en als je daarnaast meer calorieën binnenkrijgt dan je verbruikt, haalt het lichaam vooral energie uit koolhydraten en slaat het lichaam vooral het vet uit de voeding op. Koolhydraten bevatten in de open ketenstructuur altijd een tweemaal gebonden zuurstofatoom. Zit dit zuurstofatoom dubbelgebonden aan het eind van de keten, dan is de verbinding dus een aldehyde en spreken we van een aldose, zit het zuurstofatoom in het midden van de keten, een keton dus, dan wordt van een ketose gesproken. 
Koolhydraten definitie Koolhydraten zijn een cruciale bron van energie voor je lichaam, maar niet alle koolhydraten zijn hetzelfde. Door te kiezen voor gezonde, onbewerkte koolhydraten en geraffineerde suikers te beperken, kun je niet alleen je energiepeil optimaliseren, maar ook bijdragen aan een gezond gewicht en een betere algehele gezondheid.
- Nederlandse betekenis koolhydraten hy·draat (het ; o ; meervoud: koolhydraten) 1 bepaalde voedingsstof, een organische verbinding van koolstof, zuurstof en waterstof.
Koolhydraten definitie
Koolhydraten geven het lichaam energie, net als eiwitten en vetten. Vooral voor de hersenen en rode bloedcellen zijn koolhydraten erg belangrijk. De hersenen kunnen zelfs niet zonder glucose, een soort koolhydraat. Koolhydraten doen meer dan energie geven. Koolhydraten of suikers, een groep van belangrijke voedingsstoffen die in alle levende organismen voorkomen en een belangrijke rol spelen bij de stofwisseling. De drie hoofdgroepen van voedingsstoffen zijn suikers, vetten en eiwitten.Soorten koolhydraten
Koolhydraten geven het lichaam energie, net als eiwitten en vetten. Vooral voor de hersenen en rode bloedcellen zijn koolhydraten erg belangrijk. De hersenen kunnen zelfs niet zonder glucose, een soort koolhydraat. Koolhydraten doen meer dan energie geven. Leer over de verschillende structuren en namen van koolhydraten, zoals monosachariden, disachariden, oligosachariden en polysachariden. Ontdek hoe ze worden verteerd en gebruikt als energiebron of reserve in ons lichaam.Soorten koolhydraten Leer de verschillen tussen snelle, langzame en vezelige koolhydraten kennen en hoe ze je energiegehalte beïnvloeden. Bekijk ook het overzicht van voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten en de reacties van andere lezers.
Gezonde voeding
Leer hoe je gezond kunt eten met groente, fruit, volkoren producten, zuivel, vis en vlees. Bekijk de film, de tips en de voorbeelden van een gezonde maaltijd. Ontdek hoe je gezonder kunt eten volgens de voedingsdriehoek, de wetenschappelijke kennis en je eigen situatie. Vind tips, recepten, advies en cijfers over voeding op deze site van Vlaams Instituut Gezond Leven.Gezonde voeding Vind antwoorden op je vragen over eten en drinken in een gezond eetpatroon. Lees over de Schijf van Vijf, de voedingswaarde van producten, de caloriebehoeften en meer.